Многие важнейшие параметры морозильников - такие как климатический класс, полезный объем, класс энергопотребления - совпадают с этими же характеристиками холодильников. О которых, рассказано в наших "обзорах"Остановимся лишь на тех характеристиках, которые касаются только морозильников.

No frost в морозильниках.

Как ни странно, не все модели западных фирм-производителей морозильников имеют функцию No frost. Из отечественных производителей ею может похвастаться только "СТИНОЛ". А ведь даже самые закоренелые противники системы No frost признают, что в морозильниках она удобна: с ее помощью продукты даже при длительном хранении не смерзаются в льдистую глыбу.

Но нельзя не учитывать и серьезный недостаток этой функции: испарение воды с поверхности продуктов приводит к их высыханию. Так что лучше хранить ваши запасы в упакованном виде. Размораживать морозильник, оснащенный функцией No frost, вам не придется, однако проветривать его хотя бы один раз в год стоит.

Размораживание "классических" морозильников без No frost производится классическим же образом. Раз в год прибор выключают, открывают сливное отверстие и подставляют под него поддон для талой воды.

Режим быстрой заморозки.

Метод быстрого замораживания позволяет сохранить максимум питательных веществ и витаминов. Кроме

того, если продукты замерзают мгновенно, в них не образуются кристаллы льда, которые рвут оболочку клеточных тканей, как это бывает при постепенном охлаждении.

Включить режим быстрой заморозки надо за 5 часов до закладки продуктов в морозильник. Компрессор начнет работать непрерывно, температура в камере понизится. После этого можно положить свежие продукты - они быстро замерзнут и не согреют своим теплом уже хранящиеся запасы. Через 24 часа включите режим "Хранение".

Существуют двухкамерные морозильники (например, модель NS-8117 от ASKO): одна камера работает в обычном режиме, другая рассчитана на быструю заморозку. Такие приборы имеют два компрессора , что для морозильников редкость .

Метод быстрой заморозки требует дополнительного расхода электроэнергии. Кроме того, в этом режиме компрессор работает без остановки, что ускоряет его износ.

Аккумулятор холода.