"Ўрик мевасининг янги узилгани ҳам, қуритилгани ҳам кўплаб фойдали моддаларни ўз ичига олади: B, С, Е, К витаминлари, никотин кислотаси, микроэлементлар (магний, кальций, калий, темир, йод, фосфор), органик кислоталар (лимон, қаҳрабо, олма кислоталари). Ўрик таркибида, шунингдек, глюкоза, сахароза, фруктоза, ошловчи моддалар, пектинлар, флавоноидлар ва бириктирувчи тўқималар бор”