Пиширик ва сут  махсулотларини  вахтичалик  саклаб туриш  учун  ва  печенияларини  саклаш учун ишлатилади.

Sovutgichning ishlash printsipi (va umuman, sovutish) juda oddiy: bu issiqlikni bir mintaqadan olib tashlash va boshqasiga yotqizishni o'z ichiga oladi. Sovutmoqchi bo'lgan narsalarga yaqin past haroratli suyuqlikni o'tkazganda, bu narsalardan olingan issiqlik suyuqlikka o'tadi, u bug'lanadi va jarayondagi issiqlikni olib tashlaydi.

Siz allaqachon bilishingiz mumkinki, siz gazlarni siqganingizda qiziydi va ular kengayishiga ruxsat berilganda soviydi. Shuning uchun velosiped nasosi shinalar ichidagi havoni pompalamoq uchun foydalanganda iliq bo'ladi, püskürtülen parfyum sovuq bo'lsa