Аммиачная селитра (без примесей)

 – белое кристаллическое, очень гигроскопичное вещество, на открытом воздухе отсыревает и слеживается. В зависимости от температурных условий, существует пять кристаллических модификаций, способных превращаться друг в друга только при изменении температуры окружающей среды.

Практическое значение имеют четвертая и пятая модификации, существующие в следующих пределах:

• IV – от +32,2 до –16,9°C;
• V – ниже –16,9°C.^[7]

При переходе из одной модификации в другую происходит перекристаллизация вещества с изменением объема, при этом вещество сильно уплотняется.^[9]

Плотность IV модификации – 1,725 г/см³.

Аммиачная селитра хорошо растворяется в воде и других веществах:

• Растворимость в воде:
  • при 0°C – 119 г на 100 г,
  • при +25°C – 212 г на 100 г,
  • при +50°C – 346 г на 100 г.
• Растворимость в жидком NH₃ при +25°C – 391 г на 100 г.
• Растворяет аммиачную селитру метанол, этанол, пиридин.
• При 200–270°C разлагается на оксид азота и воду с выделением теплоты. Выше 270°C или при воздействии удара разложение сопровождается взрывом.^[7]