В обзоре рассмотрены электрические мясорубки для дома со шнековым валом. Спиралевидный шнековый вал перемещает куски мяса (или иного продукта) к решетке с отверстиями, где нож с четырьмя лопастями режет сырье на маленькие кусочки, которые продавливаются через отверстия в решетке.

Для получения фарша еще используются куттерные устройства, в которых мясо измельчается пластинчатыми ножами серповидной формы, вращающимися с очень высокой скоростью. В данной статье эти устройства не рассматриваются.