Основная характеристика электрической мясорубки - мощность мотора. Через редуктор она передается на ножи. Скорость вращения шнека небольшая, а сила продавливания продукта через ножи - постоянная и равномерная. Модели мощностью 400-500 Вт относительно недороги, универсальны и оптимальны для бытовых условий.