Quvvat - matkapning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan elektr motorining kuchining ko'rsatkichidir. U qanchalik katta bo'lsa, aylanish tezligi va moment qanchalik katta bo'lsa - va qurilma tezroq, yaxshiroq va samaraliroq ishlaydi. Quvvat vattlarda (Vt) o'lchanadi. Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar 250 Vt quvvatga ega maishiy "chaqaloq" matkaplaridan 2500 Vt quvvatga ega professional burg'ulash "hayvonlari"gacha bo'lgan turli xil matkaplar seriyasini ishlab chiqaradilar.

Aylanish tezligi - vaqt birligida milning o'z o'qi atrofida amalga oshirilgan aylanishlar sonini tavsiflaydi. Tezlik daqiqada aylanishlarda (RPM) o'lchanadi. Matkapning aylanish tezligi qanchalik yuqori bo'lsa, unumdorligi shunchalik yuqori bo'ladi. Matkaplar orasida aylanish tezligi 4600 rpm va undan yuqori bo'lgan modellar mavjud.

Tork - bu burg'ulash milining qarshilikni engib o'tishi mumkin bo'lgan kuch ko'rsatkichidir. Tork metr boshiga Nyutonda (N/m) o'lchanadi. Bu ko'rsatkich past tezlikda, masalan, matkap-haydovchilar yoki burg'ulash-mikserlarda yuqori qarshilikni bartaraf etish zarur bo'lganda muhimdir.