Бле́ндер (англ. blender «смеситель, смешиватель») — электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, приготовления эмульсий, пюре, взбивания напитков, муссов и т. п., а также колки льда. Существует три варианта блендера:

• Стационарный — обычно представляет собой расположенный на устойчивом основании корпус электродвигателя (УКД) — привод блендера, на который сверху надевается специальная узкая и высокая чаша с крышкой, внутри которой расположен лопастной нож.
• Высокоскоростной погружной миксер, оснащённый вместо венчиков для взбивания одной лопастной насадкой-ножом. Но в последнее время используются разнообразные насадки и чаши для измельчения, позволяющие не только смешать жидкие продукты, но и измельчить, нарезать овощи и зелень в считанные секунды. Быстро сменить насадки позволяет специальный фиксатор на моторной части, что позволяет сделать данный прибор многофункциональным.
• Высокомощный погружной — обычно имеет такие же качества как у высокоскоростного только мощность увеличена в 4−5 раз, что позволяет дробить лёд и другую замороженную продукцию эффективнее высокоскоростного блендера; он также даёт возможность быстро сменить насадки при помощи специального фиксатора. Разные насадки для высокомощного блендера имеют различные функции для дробления определённого вида продукции.