Oshxona asboblarini sotib olayotganda quyidagixususiyatlarga e'tibor qaratish yaxshidir:

• quvvat - ro’zg’or modellari uchun 300-900 Vt yetarli, restoranlar va kafelar uchun kamida 1,5 kVt quvvatga ega go'sht maydalagichlarni ishlatish kerak;
• mahsuldorlik - daqiqada qayta ishlanadigan mahsulot hajmi bilan belgilanadi, ro’zg’or uchun go'sht maydalagichlari uchun daqiqada bir necha kilogramm ko'rsatkich yetarli, professional hajm esa 7-10 kilogrammgacha oshadi;
• haddan tashqari qizib ketishdan himoya qilish - vosita doimo qancha vaqt ishlashi mumkinligini aniqlaydi;
• foydalanilgan materiallar - korpusda metall qanchalik ko'p bo'lsa, u shunchalik chidamli bo'ladi, go'sht maydalagichning asosiy qismlari ham metalldan tayyorlanishi kerak.