Mikser (inglizcha: mixer - qadimgi yunoncha: μῖξις - "aralash, aralashtirish") - bir hil massa hosil bo'lguncha va ko'pirtirilgan suyuqlik havo bilan boyitilguncha uning tarkibiy qismlarini aralashtirish orqali tayyorlash uchun mo'ljallangan qurilma. Mikser bilan tuxum, krem, kokteyllar, muss, omlet, xamir, kartoshka pyuresi, souslar va boshqa mahsulotlarni ko'pirtirib aralashtirib tayyorlash mumkin^[1].