Все микроволновые печи делятся на три группы: просто микроволновая печь (или микроволновая печь-соло), микроволновая печь с грилем и микроволновые печи, у которых есть гриль и конвекция.

Самый простой и дешевый вариант – микроволновая печь-соло. Если вы планируете использовать СВЧ-печь в основном для разогрева, размораживания продуктов и приготовления несложных блюд – можно вполне обойтись одной из таких моделей и не переплачивать за те функции, которыми вы вряд ли будете активно пользоваться. Однако учтите, что получить хрустящую румяную корочку или что-то запечь в такой печи не получится. В ней также нежелательно долго что-либо готовить – покрытие под эмаль не рассчитано на высокую температуру.

В микроволновой печи с грилем к основным функциям добавлена возможность готовить блюда в режиме «гриль» - запекать мясо, птицу, делать горячие бутерброды, тосты и многое другое. Гриль может быть ТЭНовый или кварцевый и у каждого из них есть и преимущества и недостатки. ТЭНовый гриль удобнее в эксплуатации, он подвижный и его можно установить и вертикально, и наклонно (если нужен нагрев сбоку), перемещать по внутренней камере печки. Минус в том, что он занимает место в рабочей камере, но это компенсируется простотой ухода за такой печкой. Кварцевый гриль менее мощный, печи с таким грилем экономичны, равномернее и мягче обжаривают продукты, но высокой степени обжаривания не дают. Так что эти характеристики тоже нужно учесть при выборе – если вы любите хорошо зажаренную, румяную корочку, ее можно получить при интенсивном обжаривании в микроволновой печи с ТЭНовым грилем. Внутренне покрытие печей обоего типа может быть из эмали или из нержавеющей стали.

Микроволновая печь с грилем и конвекцией может заменить и тостер, и гриль, и варочную поверхность, и отчасти духовку. Кроме гриля в печи есть кольцевой нагревательный элемент и встроенный вентилятор, который распределяет нагретый до заданной температуры воздух по всей рабочей камере, выравнивает температуру и получается эффект духового шкафа. Подгорание исключено, а вот равномерное пропекание конвекция обеспечит. Внутренне покрытие в таких моделях может быть из эмали, нержавеющей стали или используется специальное покрытие (антибактериальное, биокерамическое, акриловое). Возможности СВЧ-печи с грилем и конвекцией очень широки, и если вы любите много и часто готовить или же наоборот – знаете лишь азы кулинарии – многофункциональная печь будет лучшим выбором в обоих случаях. Опытная хозяйка сможет готовить в такой печи изысканные блюда к празднику, печь пироги, коржи для тортов. Тем же, кто любит вкусно поесть, но не умеет готовить, будет полезна программа с выбором режима приготовления разных блюд. Но за комфорт и удобство нужно платить, и если вы решили, что вам необходима многофункциональная СВЧ-печь, будьте готовы выложить за нее приличную сумму – такие печи стоят дорого.

Объем рабочей камеры. Определившись с типом микроволновой печи, решите какой объем рабочей камеры вам необходим. Но, учитывайте некую закономерность между объемом и типом СВЧ-печи. У простых моделей, как правило, небольшая камера, и чем больше возможностей у печи, тем больший объем она имеет. К примеру, печи с грилем и конвекцией обычно идут от 25 литров, а простые печи объемом более 20 литров редко встречаются. Впрочем, есть исключения. Некоторые фирмы выпускают модели среднего объема с грилем и конвекцией или простые микроволновки большого объема. Одному человеку подойдет небольшая модель с объемом 8,5 – 10 литров, двоим - вполне хватит микроволновки на 13 – 19 литров, если же вы выбираете модель для семьи из трех и более человек обратите внимание на печи с объемом рабочей камеры в 23 – 32 литра. Есть и более внушительные модели с объемом 39 – 41 литр, такая печка будет отличной помощницей для большой семьи, когда нужно готовить часто и много.

Мощность. В технической характеристике микроволновых печей есть такие параметры как максимальная потребляемая мощность и полезная мощность (последняя может быть обозначена как эффективная мощность, мощность гриля или мощность микроволн). Полезная мощность – это показатель быстроты приготовления, размораживания или подогрева еды. Чем она выше, тем быстрее будет выполнена заданная функция. Обычно полезная мощность зависит от объема камеры – у моделей с большим объемом полезная мощность выше, чем у небольших микроволновок. Максимальная потребляемая мощность говорит о расходе электричества. Он, кстати, может быть довольно высоким, особенно у больших печей с конвектором и грилем. Знать этот показатель нужно еще и для возможности эксплуатации – у некоторых печей максимальная потребляемая мощность может достигать 3000 Вт и не каждая проводка выдержит такую нагрузку.