Столешницы витрин островного типа предлагаются из трех видов - из кварцевого агломерата, акрилового камня либо искусственного камня.

Кварцевый агломерат более приближен по составу к натуральному камню, поскольку свыше 90% здесь - это кварцевая крошка, а остальная часть - красители и связующие. Кроме того, этот материал отличается термостойкостью и невосприимчивостью к механическим повреждениям - кварцевую столешницу можно использовать вместо подставки под горячее или в качестве разделочной доски.

Акриловые столешницы представляют собой минеральный наполнитель, заключенный в акриловую смолу. С точки зрения характеристик акриловый камень привлекательнее натурального - отличается устойчивостью к ударам, прочностью и влагостойкостью.