Pastki pech - bu mustaqil ravishda yoki ishlab chiqarish liniyasining bir qismi sifatida turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini (ish kamerasida isitish orqali) tayyorlash uchun uskunalar. Operator (novvoy) haroratni, ish vaqtini aniqlash uchun boshqaruv elementlaridan foydalanadi va pech bug'ni namlash uchun bug 'generatori bilan jihozlanganida (ixtiyoriy), operator pechning ish kamerasiga bug' etkazib berishni aniqlaydi. Miratek BK seriyali pechlarning gazli modellari katta ishlab chiqarish hajmlari va uzluksiz ishlash uchun iqtisodiy jihatdan maqsadga muvofiqdir. Agar gaz quvuri va kaputni o'rnatish imkoni bo'lmasa (yoki qiyin) kichik ishlab chiqarish hajmlari, tartibsiz foydalanish va boshqa sabablarga ko'ra, Miratek BK seriyali elektr modellaridan foydalanish tavsiya etiladi.

Asosiy jihozlar:
O'rnatilgan metall (yoki ixtiyoriy ravishda tosh) o'choqli bug'li namlash tizimisiz pech (ixtiyoriy bug'li namlash tizimi bilan) - 1 dona.
Pishirish tepsilari, 1 dona asosida. bir ostida
Bacani ulash uchun silindrsimon quvurli quti va uni pechkaga ulash uchun o'rnatish to'plami - 1 dona.
Suyultirilgan (tsilindrli) gaz uchun diametri 1 mm bo'lgan nozullarning har bir darajasi uchun - 2 dona. (yoki 2 mm bo'lgan 2 ta nozul, agar ishlab chiqaruvchi tomonidan oldindan kelishilgan holda, diametri 1 mm bo'lgan nozullar o'rnatilgan bo'lsa).
Pech eshigiga o'rnatish uchun o'rnatish to'plami bilan eshik tutqichlari, har bir o'choq eshigiga bitta tutqich hisobiga - 1 dona.
1/2 "erkak ip - 1/2" erkak ip - 1 dona. (zavodda allaqachon o'rnatilmagan bo'lsa).
Rus tilidagi o'rnatish va foydalanish qo'llanmasi - 1 dona.
Kafolat kartasi (etkazib berish shartlariga qarab) - 1 dona.
Transportli qadoqlash (turli xil qadoqlash elementlari bo'lgan yog'och korpusli sxemasidan).

Maqsad:
VK seriyali pechlar javdar, bug'doy uni va boshqa kompozitsiyalardan turli xil non va qandolat mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular go'sht, parranda go'shti, baliq va sabzavotlarni pishirish va isitish uchun ham mos keladi. Qalay non, non, baget, bulka, keks, pirog, pechenye, yassi, krep va boshqalar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Ushbu pechlar novvoyxonalarda, qandolatchilik do'konlarida, kichik nonvoyxonalarda, kafelarda, snack barlarda, restoranlarda va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish bilan shug'ullanadigan boshqa har qanday ovqatlanish korxonalarida keng qo'llaniladi. Ushbu pechlar soddaligi, ishlashning ishonchliligi, yuqori quvvat (yuqori mahsuldorlik) va tayyorlangan mahsulotlarning yuqori sifati tufayli professionallar tomonidan tan olingan. Non shkafi, pechka, paluba pechi, o'choq pechi - aynan shunday talablar bilan yangi yoki mavjud kichik va o'rta hajmdagi mahsulotlarni ishlab chiqarishni kengaytirishni rejalashtirish boshlanadi. Miratek BK pechlari esa bunday talablarni to‘liq qondiradi.

Xususiyatlari:

Pechni isitishni o'rnatadigan raqamli rele va ish kamerasidagi haqiqiy haroratni ko'rsatadigan mustaqil raqamli termometr tufayli o'rnatilgan va haqiqiy haroratlarning aniqligi pishirish texnologiyasiga aniq rioya qilish, yuqori sifatli mahsulotlarni ta'minlash imkonini beradi. .
Pechning har bir darajasi uchun parametrlarni (harorat va vaqt) mustaqil ravishda silliq sozlash bir vaqtning o'zida har xil harorat sharoitida turli xil mahsulotlarni pishirish imkoniyatini beradi.
Har bir qavat operator tomonidan o'rnatilgan haroratni avtomatik ravishda ushlab turish bilan yuqori va pastki isitish elementlarini alohida silliq sozlash bilan jihozlangan.
Pechning dizayni pishirish kameralarining eshiklaridagi shisha derazalar va yoritish tizimi tufayli pishirish jarayonini vizual nazorat qilish imkonini beradi.
Avtomatik elektron uchqun to'g'ridan-to'g'ri yoqish moslamasi gaz aralashmasining xavfsiz yonishini ta'minlaydi. Pech faqat gaz berilganda yoqiladi. Alohida ateşleme sensori qurilmaning ishonchli va xavfsiz ishlashini kafolatlaydi. Agar biron-bir sababga ko'ra olov o'chib qolsa, ateşleme sensori pechni o'chirishdan oldin gaz aralashmasini yoqish uchun uchta urinish buyrug'ini beradi.
Gaz ta'minoti va ulanish tizimi (propan yoki tabiiy) Rossiya qonunchiligiga moslashtirilgan. Barcha gaz shlanglari metall to'qilgan holda ishlab chiqariladi gaz aloqasi ulagichi 1/2 dyuymli ipga ega bo'lgan barrel bo'lib, qisqichlar va mustahkamlanmagan kauchuk shlanglarni ishlatish zaruratini yo'q qiladi.
Ish kamerasining yoritish tizimi ichkariga o'rnatilgan bo'lib, bug 'namlanishi paytida namlikning abajurga kirishiga to'sqinlik qiladi va uni yo'q qilishdan himoya qiladi. Bu, shuningdek, ko'plab shunga o'xshash modellar uchun xos bo'lgan shakllarning chiqadigan abajurga tegishiga yo'l qo'ymaydi.
Energiyani tejash uchun pechning yuqori issiqlik quvvati.

Ishlashning soddaligi va qulayligi uchun elektromexanik pechning boshqaruv paneli.
Ishlab chiqarishda foydalanish qulayligi uchun pechka 0-99 daqiqa oralig'ida ishlaydigan taymer bilan jihozlangan.
Pechning korpusi AISI-304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, u sanitariya-gigiyena choralarini oson va agressiv tashqi muhitdan himoya qilishni ta'minlaydi.
Pechlar