Многие важнейшие параметры морозильников - такие как климатический класс, полезный объем, класс энергопотребления - совпадают с этими же характеристиками холодильников. О которых, рассказано в наших "обзорах"Остановимся лишь на тех характеристиках, которые касаются только морозильников.

No frost в морозильниках.

Как ни странно, не все модели западных фирм-производителей морозильников имеют функцию No frost. Из отечественных производителей ею может похвастаться только "СТИНОЛ". А ведь даже самые закоренелые противники системы No frost признают, что в морозильниках она удобна: с ее помощью продукты даже при длительном хранении не смерзаются в льдистую глыбу.

Но нельзя не учитывать и серьезный недостаток этой функции: испарение воды с поверхности продуктов приводит к их высыханию. Так что лучше хранить ваши запасы в упакованном виде. Размораживать морозильник, оснащенный функцией No frost, вам не придется, однако проветривать его хотя бы один раз в год стоит.

Размораживание "классических" морозильников без No frost производится классическим же образом. Раз в год прибор выключают, открывают сливное отверстие и подставляют под него поддон для талой воды.

Режим быстрой заморозки.

Метод быстрого замораживания позволяет сохранить максимум питательных веществ и витаминов. Кроме

того, если продукты замерзают мгновенно, в них не образуются кристаллы льда, которые рвут оболочку клеточных тканей, как это бывает при постепенном охлаждении.

Включить режим быстрой заморозки надо за 5 часов до закладки продуктов в морозильник. Компрессор начнет работать непрерывно, температура в камере понизится. После этого можно положить свежие продукты - они быстро замерзнут и не согреют своим теплом уже хранящиеся запасы. Через 24 часа включите режим "Хранение".

Существуют двухкамерные морозильники (например, модель NS-8117 от ASKO): одна камера работает в обычном режиме, другая рассчитана на быструю заморозку. Такие приборы имеют два компрессора , что для морозильников редкость .

Метод быстрой заморозки требует дополнительного расхода электроэнергии. Кроме того, в этом режиме компрессор работает без остановки, что ускоряет его износ.

Аккумулятор холода.

К сожалению, в наших домах нередки отключения электроэнергии. А значит, очень важно, какое время морозильник может удерживать холод без электропитания.

В некоторых моделях (например, GS 2413 и GSN 2436 от LIEBHERR; EU 7503 от ELECTROLUX), благодаря хорошему качеству теплоизоляции и уплотнителей, этот показатель достигает 1,5 суток , а морозильник-ларь SE 325 от VESTFROST держит холод даже 52 часа. Сохранять низкую температуру помогают и аккумуляторы холода.

Аккумуляторы холода - это пластмассовые брикеты, наполненные жидкостью с высокой удельной теплоемкостью, способные накапливать холод во время работы морозильника. При отключении электроэнергии они увеличивают период размораживания. Морозильники обычно комплектуются парой таких брикетов. Наилучшие показатели по удерживанию холода у GSS 3123 (LIEBHERR) - 40 часов.

Температурный режим.

Трех- или четырехзвездочные морозильники должны поддерживать температуру на уровне -18°С. Существует множество моделей, снабженных индикатором температуры, но не у всех он расположен снаружи. Среди тех приборов, у которых индикатор виден сразу, можно отметить GS 1784 (LIEBHERR). Многие морозильники оснащены сигнализацией, предупреждающей, что температура в камере поднялась выше нормативной.

Очень удобна система "поэтажного" холода. В этом случае каждый бокс имеет свой собственный хладогенератор, и замораживание продуктов возможно на всех уровнях (естественно, лишь в шкафах и тумбах). То есть не нужно перекладывать продукты из бокса в бокс.

Панель управления.

Панели бывают разными по дизайну, но все достаточно просты и наглядны. Почти на каждой располагаются регулятор и дисплей температуры, клавиша переключения режимов и цветные индикаторы.

Зеленый - символ рабочего состояния хранения;

Желтый - обозначает режим работы быстрой заморозки;

Красный - сигнализирует о повышенной температуре или об открытой двери.

В некоторых моделях этот индикатор дополняется звуковым сигналом.

Надо иметь в виду, что по прошествии времени индикаторы могут начать показывать меньшую температуру, чем на самом деле. Поэтому раз в год их данные надо сверить с данными какого-нибудь другого точного термометра.

Иногда на панели указан режим "Е" (например, он есть практически во всех моделях фирмы BOSCH). Это режим экономии электроэнергии, используемый в случае, когда морозильник загружен только наполовину.

Потребление электроэнергии.

Класс энергопотребления - совпадают с характеристиками холодильников. О них, рассказано в обзоре: "Энергопотребление холодильника."

Однако эксперты обнаруживают, что порой морозильники потребляют на 15-20% электроэнергии больше, чем декларируется. Учтите, что модели, оснащенные системой No frost, потребляют большее количество энергии. Приятное исключение составляет модель GSN 2936-25 (LIEBHERR) - очень экономичная, правда при этом одна из самых дорогих.