Воиш - разновидность беседочной культуры винограда. Опора представляет собой настил на высоте 2,5 - 4 метра над землёй. Кусты винограда выводятся по крупной веерной формировке. На зиму куст не снимается с беседки, а стягивается в пучок и утепляется плотной бумагой, соломой и другими. Сейчас можно применять для этой цели строительные теплоизоляционные маты или нетканный материал