МУЗҚАЙМОҚ, мороженое тухумқаймоқ ёки турли мевалардан тай-ёрланадиганяхнаширинлик. Музқаймоқ учун дастлаб асосий масаллиқ бирикмасини тайёрлаш ва бирикмани музлатиш жараёни талаб этилади. Қаймоқли Музқаймоқ учунтухумёки тухум сариғишакарб-н қориштириб ийланади, шакари эригач,иссиқсутқуйилади ва чил-чўп билан бетўхтов айлантириб турилади. Идишда яхши аралашган қуюқмассаҳосил бўлади. Унгаванилинқўшилади, сўнграқолипидишларга қуйилиб, совитиб, музлатилади. 1 кг Музқаймоқ олиш учун масаллиқлар (г ҳисобида): сут 600,қаймоқ75, шакар 250, ванилин 0,1, тухум 3 дона. Мевали Музқаймоқ учун мева кайнатиб пиширилади, сўнграсимэлакдан ўтказилиб, пюре тайёрланади. Қайноқ сувда шакар эритилади. Масалликлар совигач, пюре биланқиёмаралаштирилади ва қолипларга солиб музлатилади. 1 кг Музқаймоқ учун 200 г мева (қулупнай,мандаринва б.), 325 г шакар, 1 глимонкислотаси керак бўлади.1