Ко́жа (лат. cutis; др.-греч. δέρμα [ˈdɛrmə]) — наружный покров тела животных (в том числе и людей)^[1] — орган^[2]. В биологии — наружный покров позвоночных животных. Кожа защищает тело от широкого спектра внешних воздействий, участвует в дыхании, терморегуляции, обменных и многих других процессах. Кроме того, кожа представляет собой массивное рецептивное поле различных видов поверхностной чувствительности (боли, давления, температуры). Кожа является самым большим по площади органом^[3]. Площадь кожи у взрослого человека достигает 1,5-2,3 м²^[4], масса 4-6 %, а вместе с подкожной клетчаткой («гиподермой») 16-17 % от общей массы тела^[5]. Толщина кожи человека в зависимости от участка тела: дермы — 0,5-5 мм, эпидермиса — 35 мкм - 1,5 мм^[6].