Пекарский электрический шкаф ЭШП-2-01КП 3EN Super с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

Подходит для выпечки всего ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий: от воздушных кексов и римской пиццы до формового и подового хлеба.

Производительность одной камеры:

• пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг — 12 шт. за 1 выпечку
• нарезной батон весом 0,4 кг — 12 шт. за 1 выпечку
• формовой хлеб — 25 хлебных форм №7 за 1 выпечку