По температурному режиму:

• среднетемпературные установки предназначены для молока и молочной продукции, полуфабрикатов, кондитерских изделий и свежих салатов (от 1 до +7 °С) ;
• низкотемпературные установки используются для рыбной и мясной продукции (от 0 до -18°С);
• универсальные (комбинированные) витрины оснащены функцией регулирования температуры (от -6 до +6 °С), что позволяет их использовать в самых разных случаях.

По типу поверхности витрины подразделяются на:

• открытые: поверхность в данном случае отсутствует, устанавливаются на предприятия самообслуживания;
• закрытые устанавливаются в местах, где покупателей обслуживает официант, а также в складских помещениях.