Благодаря отличному дизайну независимой поэтажной подачи пара обеспечивается абсолютная равномерность в распределении достаточного количества пара в подовых печах марки Altuntop. Специально разработанная система циркуляции тепла обеспечивает одинаковую выпечку на всех зонах. Под каждого яруса печи изготовлен из особого теплостойкого камня, отвечающего условиям пищевого кодекса. Каменный под обеспечивает выпечку хлеба очень высокого качества. Печь работает на всех видах горючего. Внешние поверхности печи выполнены из нержавеющей стали с защитными функциями.

Самым практичным решением на сегодняшний день считается спиральный тестомес, который подходит для замеса теста для всех видов пиццы и хлебобулочных изделий. Основным рабочими элементами таких тестомесов является спираль, и вращающаяся дежа, совокупная работа которых обеспечивает тщательный промес. Все тестомесы оснащены колесами и таймером. Cпираль, дежа и центральный отсекатель выполнены из долговечной нержавеющей стали. Колеса с блокировкой для легкого перемещения тестомеса по помещению. Подключение 380В – тестомес можно подключить к любой бытовой сети.