Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-3 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в цехах и на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологической линии. Основные преимущества: – 3 пекарных камеры; – наличие в комплекте подставки – вместимость камеры 72 хлебные формы № 7; – вместимость противень ПищТех 700х460х20мм – по 2 шт. на камеру; – гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру; – плавная регулировка температуры в камере от +45 до +270 С; – раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов; – разогрев до +240 С за 30 минут; – аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С; – облицовка из нержавеющей стали; – Поды из углеродистой стали толщиной 2мм; – регулируемые по высоте ножки; – разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия – Подставка для печей пекарских ЭШ сваривается из стальных труб квадратного сечения 40х40 мм. толщиной 2мм. Окрашенный порошковой краской. размер: 1300х980х664(694) (ДхШхВ) Характеристики: Номинальное напряжение, В 400 Напряжение на нагревательных элементах, В 220 Номинальная мощность, кВт 15,6 Время разогрева жарочного шкафа, мин 30 Максимальная температура воздуха жарочного шкафа, ºС не менее 270 Пределы регулирования температуры, ºС не менее (+45 – +270)±10 Площадь пода, м2 – 2,91 Количество пакетных переключателей, шт 6 Количество терморегуляторов, шт 3 Количество термовыключателей, шт 3 Количество ТЭНов, шт 39 Внутренние размеры камеры, мм -длина 1033 -ширина 780 -высота 228 Габаритные размеры, мм -длина 1300 -ширина 1076 -высота 1760 (1790) Масса плиты, кг не более 293