Фасоль (золотистая фасоль, Piper. и Vigna radiata (L.) Wilczek согласно последней классификации) — широко распространенная культура во всем мире, считающаяся ценной продовольственной культурой. Зерна фасоли содержат 24,8% белка, 1% масла, 3,5-4,5% клетчатки, 4,5-5,5% золы, 62-65% углеводов, 50,4% воды, 1,5% жирных кислот, витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, натрий, фосфор, калий, магний, железо, медь, цинк, минералы и антиоксиданты.

Фасоль улучшает плодородие почвы, в ее корнях в течение вегетационного периода накапливаются азотфиксирующие бактерии. В течение вегетационного периода при благоприятных погодных условиях она может накапливать до 200 кг азота на гектар. Поэтому рекомендуется оставлять корни маша в земле и вспахивать почву.

Маш — засухоустойчивая, ресурсосберегающая культура, выращивание которой не требует больших затрат.