меситель и мешалка для рецептур на основе сахара

Для производства шоколадной массы на основе рафинада или сахарной пудры решение об использовании смесителя или мешалки  зависит от тонины сахара.

Оптимизированные миксеры для шоколадных масс

Смеситель Thouet типа DMS и мешалка типа DMK от Royal Duyvis Wiener используются в производстве шоколадной массы на основе рафинада или сахарной пудры. Время смешивания и замеса, а также решение об использовании смесителя или мешалки  зависит от тонины сахара.