В производстве хлеба и хлебобулочных изделий используется множество оборудования и приспособлений. Производство изделий с использованием только электрических духовок может занять длительное время. А оборудование для расстойки теста помогает сэкономить много времени. Это оборудование состоит из 32 лотков и способно нагревать от комнатной температуры до 60С. Напряжение 220 В, мощность 2,8 кВт.