Конвективная сушка овощей, фруктов и грибов. В этом случае продукт нагревается горячим воздухом. При этом после испарения влаги на поверхности появляется пленка, препятствующая ее дальнейшему высыханию. И внешний вид и вкус немного изменились. ... Чтобы правильно выбрать способ сушки фруктов и овощей, необходимо сначала знать его основные характеристики. Один из них – власть. Чем выше мощность, тем быстрее и лучше сушится изделие. Оптимизация чтения 350-450 Вт. Изготовлен из материала SS304. Технология работы: техника ножевого разделения. Напряжение: 380 В 50 Гц. Потребляемая мощность: 6 кВт/ч. Размер оборудования: 2800 х 1200 х 1400 мм.Подготовка фруктов и ягод к правильной сушке – залог успеха. Существует простой алгоритм приготовления, с помощью которого можно получить качественные сухофрукты в домашних условиях: Каждый плод моют или тщательно очищают от пыли и грязи. ... Самым удобным оборудованием для сушки является электросушилка VOLTERA 1000 Lux. В его состояние попадают лишь небольшие тома. В инструкции к прибору указано время и температура сушки для каждого изделия.