Первая особенность этого вида оборудования — большая площадь для выкладки товаров. Секции и полки увеличивают эту площадь, улучшая возможность покупателю выбрать нужный товар. В зависимости от вида, устройство холодильной витрины, может быть также оснащено гастроёмкостями, корзинами и другими удобными контейнерами.

Вторая вещь, которая отличает витрины, — место установки. Наиболее распространены пристенные конструкции, примыкающие к стене. Эти витрины производятся на любой вкус и цвет, различаются высотой, длиной, глубиной. Однотипные витрины можно комплектовать в единую систему, не имеющую видимых делений. Островные модели не имеют привязки к стенам, могут устанавливаться в любом месте. При необходимости пару таких витрин можно объединять в единую конструкцию — спина к спине.