Маводи озуқа — хоҷагии қишлоқи кишвар баҳри тайёр намудани маводи озуқа фаъолият менамояд. Давлат ҳамҷун танзимкунандаи истеҳсолоти кишоварзӣ уҳдадор аст, ки захираи зарурии маводи озуқа ва ашёи хомро барои саноат тайёр намояд. Яке аз вазифаҳои асосии давлат таъмин намудани аҳолӣ бо маводи озуқаи аз ҷиҳати экологӣ тоза мебошад, аз ин рӯ, мақомоти асосии назоратӣ таъсис дода шудааст.^[1