Овца — двукопытное жвачное домашнее животное, принадлежащее к семейству овец семейства Рогатых птиц-носорогов.  Овцу одомашнили 8 тысяч лет назад.  Его предки – дикие бараны (муфлоны, архары, аркалы).  Существующие короткохвостые породы овец произошли от муфлонов, длиннохвостые и курдючные каракольские породы - от архаров, а горбатые (хисори, джайдари и шахрик) - от аркалов.