Шкаф снабжен переключателем для регулировки мощности ТЭН (верх, низ), благодаря чему достигается слабый, средний или сильный нагрев. Это позволяет использовать шкаф для приготовления блюд, требующих различной интенсивности нагрева вверху и внизу камеры, а также для медленного нагрева, что дает возможность применять любую камеру шкафа для расстойки теста или сушки изделий.
При максимальном нагреве обеспечивает температуру до 300°С, напряжение 380В.
Мощность -18 кВт.
Габаритные размеры 1340х910х1600, масса -520 кг.
Единоразовая закладка хлебных форм (220х100) — 81 буханка.
Внутренний размер пекарной камеры 950х680х200.