Для приготовления выше перечисленной продукции используются как атмосферные варочные котлы типа УВК, СК-П, СКВ, ВК, так и вакуумные варочные котлы типа УВК, вакуумно-выпарные аппараты типа ВВА, вакуумно-выпарные аппараты типа МЗС-320, вакуумно-гомогенизирующие аппараты типа ВГА, ВГА-ГД, УГ-ГУРТ и т.д..

Если подходить к выбору аппарата, варочного котла, с технологической точки зрения, то любой вид оборудования, оснащенный насосом для выгрузки продукта и гомогенизатором-диспергатором, для получения смеси, восстановления пектинов, стабилизаторов, эмульсий при введении жиров, справиться с поставленной задачей, и Вы получите любую кондитерскую начинку, конечно кроме тех, где требуется специальное оборудование, ну, например, суфле или помадка. Остальные же начинки требуют в большей степени качественного сырья и опытного технолога.

Наша завод давно сотрудничает с такими компаниями как: КФ Богатырь, КДВ Нижний Тагил, Сладкий орешек, АМА-2, Восток-Запад, КДВ Яшкино и т.д..