Вишня — род древесных растений семейства розоцветных. Родина вишни — побережье Чёрного моря. Сорта вишни можно разделить на две группы: морели (или гриоты) и аморели. Морели — это тёмные ягоды с кисло-сладким соком, а аморели — светлые ягоды с прозрачным сладким соком. Широкое распространение получили дюки — гибриды вишни и черешни.