Mikser (inglizcha: mixer – qadimgi yunoncha: μῖξις – „aralash, aralashtirish“) – bir hil massa hosil boʻlguncha va koʻpirtirilgan suyuqlik havo bilan boyitilguncha uning tarkibiy qismlarini aralashtirish orqali tayyorlash uchun moʻljallangan qurilma. Mikser bilan tuxum, krem, kokteyllar, muss, omlet, xamir, kartoshka pyuresi, souslar va boshqa mahsulotlarni koʻpirtirib aralashtirib tayyorlash mumkin^[1].

Mikserni blender bilan aralashtirmaslik kerak, u koʻpirtirish uchun moʻljallanmagan, lekin maydalash uchun moʻljallangan va koʻpirtiruvchi venchiklar oʻrniga belkurakli pichoqlar bilan jihozlangan. Shu bilan birga, qoʻl mikserlarining koʻpgina zamonaviy modellari qoʻshimcha ravishda blender bilan jihozlangan (shuningdek, aksincha, qoʻl blenderlari toʻplamda almashtiriladigan koʻpikli nasadkalarga ega boʻlishi mumkin), shuningdek qalin xamirni tayyorlash uchun ilgaklar, baʼzan kesish uchun nasadkalardan foydalaniladi hamda sabzavot va mevalarni maydalash, qahva maydalagich va shunga oʻxshash boshqa qurilmalari ham mavjud.