Сорта фасоли обыкновенной, включенные в Госсреестр: Баллада, Безенчукская белая, Варвара, Гелиада, Горналь золотистая, Мечта хозяйки, Нерусса, Ока, Рубин, Светлая, Сиреневая, Станичная, Уфимская, Шоколадница.

Сорта овощной фасоли: Аллюр, Весточка, Виола, Золотая шейка, Изумрудная, Креолка, Ламбада, Лика, Росинка, Секунда, Снежная королева, София, Тайга, Турчанка,Фатима, Фиеста, Янтарная и другие.

Бобовые культуры и в частности фасоль, очень богаты белком, содержание его в семенах может достигать 30 %, причем по составу белок фасоли близок к белку животных.  Также они содержат  углеводы, аминокислоты, витамины, флавоноиды и др. вещества. 

Фасоль — ценная продовольственная культура. На сегодняшний день она занимает второе по распространенности  в мире место после сои. 

Фасоль широко применяется в пищевой промышленности (стручки, семена), в кормопроизводстве (зеленая масса), медицине, декоративном растениеводстве, в качестве зеленых удобрений и др.