Миксер планетарный GastroMix B 10 ECO предназначен для замеса различного теста, а также для взбивания кремов и приготовления пюре, соусов и коктейлей.

• Съемная дежа на 10л
• Откидная рабочая голова с фиксатором
• Корпус и защитная решетка из пластика
• Дежа, лопатка, венчик и крюк из нержавеющей стали
• 9 скоростей + режим пульсации
• LCD дисплей
• Таймер
• В комплекте лопатка, венчик и крюк

Максимальная загрузка дежи:

• Для средне-тяжелых смесей (тесто для блинов, бисквитные смеси) и легких смесей (таких как яичный белок, бланманже) максимально допустимая загрузка чаши составляет 2/3 или менее вместимости чаши.
• Для теста. Соотношение муки и воды 0,55 – 0,6. Оптимальные смеси для теста: 2000 г муки + 1200 г воды. Рекомендуемая смесь для теста: 2500 г муки + 1500 г воды. Макс. замес теста: 3000 г + 1800 г воды