Витрина музлатгичлар (витринные холодильники) — бу маҳсулотларни харидорларга чиройли кўрсатиб туриш ва айни пайтда уларни керакли ҳароратда сақлаш учун мўлжалланган тижорат ва рўзғор совутгич ускуналаридир.
Улар асосан дўконлар, кафе, ресторан, қандолатчилик шохобчалари ва ошхоналарда ишлатилади.
Совутиш тизимининг ишлаш принципи
Музлатгич ичидаги ҳаво қандай айланиши жуда муҳим:
- Статик совутиш (Табиий): Совуқ ҳаво компрессордан чиқиб, витрина ичида ўзи табиий равишда тарқалади.
- Плюс: Маҳсулотларни (масалан, очиқ гўшт ёки пишлоқни) шамол учирмайди ва улар қуриб, қорайиб қолмайди.
- Минус: Музлатгичнинг турли бурчакларида ҳарорат 1-2 даражага фарқ қилиши мумкин.
- Динамик совутиш (Мажбурий): Музлатгич ичига махсус вентиляторлар ўрнатилган бўлиб, улар совуқ ҳавони тўхтатиб турмай айлантиради.
- Плюс: Ҳамма жойда ҳарорат бир хил ва тез совуйди (ичимликлар ва қадоқланган маҳсулотлар учун идеал).
- Минус: Қадоқланмаган маҳсулотларнинг юзи тез қуриб қолади.