Оқ амурнинг муҳим ижобий хусусиятларидан бири ўсимликларга талаби юқорилигидир. Амур чучук сувда ўсувчи, узунлиги 122 см гача, вазни 32 кг гача етадиган балиқдир.Оқ амурнинг асосий озуқаси сув ўсимликларидир, учраса майда балиқларни, чувалчангларни, ҳашаротларни тутиб ейди. Экиладиган ўтлардан бедани, ҳашаки нўхат, маккажўхори, концентрацияланган озуқани, ипак қурти ғумбакларини, кунжарани  хуш кўриб истеъмол қилади.