Jigarrang qamish shakari foydaliroq hisoblanadi: - bunday shakar eng kam ishlov berish va tozalashdan o'tadi, buning natijasida u ko'proq foydali moddalarni saqlaydi: kaliy, kaltsiy, natriy, fosfor, sink, magniy, temir, mis, shuningdek vitaminlar. Stevia eng xavfsiz tabiiy tatlandırıcı hisoblanadi. Stevia rebaudiana zavodidan olingan. Stevia tatlandırıcılarda ikki shaklda mavjud: shirin o't barglari maydalangan kukun va barglaridan tozalangan ekstrakt - steviosid.