Model (Hajmi) Dvigatel quvvati (massa zuriqishiga qarab) Kuchlanish (Volt) Tezliklar soni / turlari Maksimal quruq un yuklamasi (yumshoq xamir uchun) Uskunaning o'rtacha og'irligi 10 litr (B10) 0.37 kVt – 0.5 kVt 220 V 3 xil tezlik (Mexanik) 1.0 – 1.5 kg ~50 – 65 kg 20 litr (B20) 0.75 kVt – 1.1 kVt 220 V / 380 V 3 xil tezlik (Mexanik) 3.0 – 4.0 kg ~70 – 90 kg 30 litr (B30) 1.1 kVt – 1.5 kVt 220 V / 380 V 3 xil tezlik (Mexanik) 5.0 – 6.0 kg ~90 – 140 kg 40 litr (B40) 1.5 kVt – 2.2 kVt 380 V (ba'zan 220V) 3 xil tezlik (Mexanik) 7.0 – 8.0 kg ~150 – 180 kg 60 litr (B60) 2.2 kVt – 3.0 kVt 380 V 3 xil tezlik / Variator 10.0 – 12.0 kg ~220 – 280 kg ⚙️ Konstruktiv xususiyatlari va ishlash prinsiplari 1. Tezlik rejimlari (Uzatmalari)

Kichik 7 litrli mikserlardan farqli o'laroq, 10–60 litrli sanoat mikserlarida asosan mashina korobkasiga o'xshash 3 bosqichli mexanik uzatma (pereklyuchatel) bo'ladi. Tezlikni faqat mikser to'liq to'xtatilgandan keyin almashtirish shart:

• 1-tezlik (Past): Og'ir massalar, quyuq ichki masalliqlar (farslar) va yumshoq xamirlarni aralashtirish uchun.

• 2-tezlik (O'rta): Qalin kremlar, souslar, pyure va pishiriq masalliqlari uchun.

• 3-tezlik (Yuqori): Tuxum oqi, qaymoq, biskvit xmiri kabi suyuqliklarni tez fursatda ko'pirtirish va havo bilan to'yintirish uchun.

2. Idishni (Dejani) ko'tarish mexanizmi

Bu modellarda mikserning tepa qismi (boshi) ochilmaydi. Buning o'rniga maxsus yon dasta (richag) yoki rul yordamida idishning o'zi pastga tushiriladi va tepaga ko'tariladi. 40-60 litrli yirik modellarda idishni ko'tarish avtomatlashgan (elektr dasta yordamida) bo'lishi ham mumkin.

3. Jamlanmasi (Nasadkalar)

Har bir mikser bilan birga zanglamaydigan po'latdan yasalgan 3 xil standart qurol keladi:

 

• Venchik (Simli korzina): Suyuq kremlar uchun.

• Lopatka (Gidro-shpatel): Qiyma (fars) va zich kremlar uchun.

• Kruk (Ilmoq): Yumshoq drojali non va bulochka xamiri uchun.