Употребление рыбы два-три раза в неделю является нормой. Рыбные белки перевариваются быстрее мясных, всего за два-три часа. Помимо белка, рыба является источником жирных кислот омега-3. Это вещество предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы. Рыба также содержит жирорастворимые витамины D, A, E, витамины группы B и минералы, такие как селен, фосфор, магний, натрий и калий».