Shaftoli (Persica) — raʼnodoshlar oilasiga mansub boʻlgan mevali daraxt; Vatani — Oʻrta Osiyo.AQSH, Yevropaning janubi, Yaponiya, Xitoy, Turkiya, Oʻrta Osiyo, Kavkazortida keng tarqalgan. Bundan 2 ming yil oldin madaniylashtirilgan. 5000 ga yaqin navi bor. Hozirgi Shimoliy va Janubiy yarim sharning barcha subtropik va tropik mamlakatlarida oʻstiriladi. Jahon boʻyicha yalpi hosili 12,0 mln. tonna (1999 yil). Oʻzbekistonda ekin maydon mevali hosil boʻlib 3-oʻrinni egallaydi.Bogʻdorchilikda, asosan, oddiy shaftoli navlari oʻstiriladi (boshqa turlaridan manzarali oʻsimlik yoki payvand taʼmirlanadi). Boʻ 3-9 m, bargi ketma-ket joyi, nashtarsimon gullari ikki jinsli. Mevasi sersuv (50-600 g. gacha), danakli, yassi dumaloq, tuxumsimon, oqish yashildan toʻq qizilgacha, tukli va tuksiz (luchchak). Eti koʻkimtirroq, och pushti, sariq, toʻq qizil, danagidan ajraladi (ajralmaydigan navlari ham bor), mazasi nordonshirin, shirin. Tarkibida 80-90% suv, 10-14% qand, 0,081-02% olma, vino, limon kislotasi, 0,56-1,26% pektin, oshlovchi va azotli quvvat; A, S, V yordami; danagi magʻzida 20-60% yogʻ, amigdalin, etarli va boshqalar bor. Yangiligida yeyiladi, qoqi, konserva (jem murabbo, kompot) qurish, bargi va guli qaynatmasi xalq tabobatida bosh ogʻrigʻi, revmatizm, kasallik-ichak kasalliklarini davolashda qoʻllanadi. Shaftoli yaxshi asal beradigan daraxt.Shaftoli danagidan va payvand qilib koʻpaytiriladi. Payvandtag sifatida oddiy shaftoli va boshqa turlari urugʻ koʻchati, bodom, togʻolcha, baʼzan oʻrikdan foydalaniladi. Hosildorligi 200-400 s/ga. Ekilganidan keyin 3-4yilda hosilga keladi. 12-15 yil yaxshi hosil beradi (1 ta daraxt 100-150 kg gacha). Oʻzbekistonda aprelda gullaydi, naviga qarab mevasi may-oktabr oylarida pishadi. Shaftoli ayniqsa issiqsevar, yorugʻʻ issiqsevar va —15, — 20° li qisqa sovuqlarga chidaydi, —25° da nobud boʻladi, gullagan bahorgi sovuqlardan koʻp boʻladi. Koʻchati kuzda va bahorda 25-30 sm chuqurlikda haydalgan yerga 5x4, 5x5, 6x3 m hosilda ekiladi. Yosh vegetatsiya mavsumida 15-16, hosilga kirganlari 4-5, toshloq joylarda 10-12 marta sugʻoriladi. Shahriga kosasimon shakl beriladi va har yili erta bahorda buladi. Oʻzbekistonda 50 ga yaqin navlari yetishtiriladi. Shaftolining ertapishar — Anjir shaftoli, Lola, Morettini; oʻrtapishar — Zafar, Start, Malinoviy, Elberta, Shirinmagʻiz, Oq shaftoli; kechki — Salvey, Farhod navlari koʻp ekiladi.